Helstekt kyckling med gräddsås

Det var ett tag sen det var något middagstips här i bloggen. Håll till godo :)

Jag måste erkänna att när jag fick hem den här kycklingen som vägde ca 2,5-3kg så blev jag lite förskräckt, vilket monster!

Vi var 6 st vuxna och 2 barn och vi orkade inte äta upp ;) Den här är köpt på en gård men jag har sett att det finns gårdskyckling i affären oxå som är lite större.

Jag gjorde några snitt uppe på kycklingen där jag la i örter Jag tog timjan, basilika och lite persilja. I varje snitt la jag oxå en vitlöksklyfta. Inuti kycklingen så la jag mer örter, vitlök och några citronskivor. Jag penslade kycklingen med lite soja och saltade och pepprade.

Sedan så la jag den i en stekpåse. Det var första gången jag använde en sån och vilken bra grej! Rekommenderas starkt. In i ugnen i nästan 2 timmar.

När kycklingen var färdig så var jag lite orolig för om jag skulle kunna skära upp den någorlunda snyggt. jag hade inte behövt oroa mig för kycklingen liksom föll av benen. Fantastiskt god och mör!

Prova det här. Kan man inte köpa kyckling på en gård så går det säkert lika bra med sån gårdskyckling. Undvik dom frysta stackarna, det går inte att jämföra..

Till det här så gjorde jag en gräddsås:

4 port

3dl vispgrädde

1.5 dl creme fraiche

1 hönsbuljongtärning

1 msk soja

1msk svartvinbärsgele

1msk vetemjöl utrört i lite vatten

salt och peppar

Jag hällde även på lite av skyn från kycklingen i slutet.

Det är bara att blanda alltihopa och koka upp och red sen av med mjölet. Salta och peppra efter smak.

Vi serverade med ris och sallad men det hade gått lika bra med potatis.

Smaklig måltid!

Långfredag

Här hemma fortsätter snaskande på påskäggen. Barnen tror knappt att det är sant :) Ganska gulligt ändå. Det syns rätt snabbt när dom har varit i påskägget och ätit..

Idag blev sandlådan klar! Det har lekts en hel del här på förmiddagen. Behöver jag säga att vi har sand överallt ;) Dom har roligt i varje fall, det är väl huvudsaken..

Inatt har jag varit vaken i ca 3 timmar och haft ont i magen :( Bara ont och mår kymigt. Jag har ingen som helst lust att bli sjuk nu. Jag har inte tid med det. Förhoppningsvis så går det över snabbt. Jag har fortfarande ont men har inga problem med att äta och så. Konstigt.

Apropå mat.. igår lagade jag en väldigt god middag om jag får säga det själv. Det var så gott så det förtjänar ett eget inlägg. Middagstips kommer alltså ;)

Jag önskar Er alla en fantastisk dag! Jag ska återgå till att vila lite till och så hoppas jag på bättring.

Kram

Ni som inte har röstat får gärna gå in och ge mig och Elin en röst så vi kan åka med bloggbussen till Danmark och ha barnsligt skoj! Evigt tacksam <3

Påskharen har varit här!

Påskharen har redan varit här!

Johan kom hem med en fin påskbukett till mig idag. Det bästa var kanske att den även var fylld med trisslotter Han samlar pluspoäng den mannen..

Vi har inte köpt några påskägg till barnen i år. Mest för att dom kommer få av mormor och farmor. Det räcker liksom med två proppfulla ägg med godis till dom små. Vi behövde däremot en liten sandlåda och det har visst påskharen ställt här. På förmiddagen så har vi oljat in allting och imorgon ska den monteras. Johan håller som bäst på att gräva ut där den ska stå. Det kommer att bli toppen tror jag. Vi har nämligen en mysig lite hörntomt till vårt radhus, inte så stor men det känns skönt att ha något som barnen kan leka med när dom är ute.

Nu är det en vecka kvar av tävlingen där man kan vinna en resa till Danmark i samarbete med tidningen Allt för föräldrar och Stena Line. Jag är oerhört tacksam till alla som har röstat på oss. Tack!

Idag kommer Johans föräldrar på middag så det blir fullt hus Jag har köpt en kyckling på en gård här omkring och den är det största jag sett. Ska bli kul att se hur det blir!

Kram och Glad Påsk!

Nytt utseende

Tack vare MammaRussin så har jag fått en ny bloggdesign :)

Tack så jättemycket! Jag är så glad när jag kan få hjälp med sånt här som jag inte förstår mig på.

Jag har ju i för sig lovat mig själv att jag ska lära mig men (alltid detta men) jag har varken tid eller det brinnande intresset just nu. Året är ju inte slut än ;) För det var ett nyårslöfte. Då har man heeela året på sig? Eller?

Hur som helst så är jag jättenöjd och jag hoppas att ni kommer att trivas här inne tillsammans med mig.

Som ni ser så föll mina widjets bort i sidokolumnen och så även min blogglista. Ni får ge mig några dagar så ska den väl vara tillbaka. Skulle ni sakna något så var snäll och säg till! Jag kommer knappt ihåg själv vad som var och då kanske det ändå är dax att städa upp lite bland grejerna (jag kan tydligen inte stava till widjetsen, så det blev grejerna ;))

Jag kan tyvärr inte få upp min besöksräknare, varför vet jag inte så om någon känner att dom kanske vet var inte blyg att säga till. Den kommer från susnet.

Nu ska jag välkomna John Blund, han har varit här ett tag men jag har inte varit redo för att sova precis just då :)

God natt & sov gott!

Ovanligt fint!

Idag kom både Elin och Gustav hem med lite påskpyssel från dagis. Ovanligt fint måste jag säga!

Dom har haft en ballong som dom har dekorerat med trådar och lite glitter. Sen har dom haft sönder ballongen när trådarna har stelnat. I “ballongen” ligger det påskfjädrar

Roligt att få hem något annat än en kyckling gjord med flörtkulor eller dylikt

Idag har vi ätit fantastiskt god mat. Enkel men god! Vi har grillat lite olika korvar och till det har vi haft tzatziki och ugnsrostade potatisar med grönsaker.

Jag njuter verkligen nu när det börjar bli ljusa kvällar och lite varmare dagar.

Ha en fin kväll!

Jag är redo och belöning

Krokusen blommar för fullt och mina barn har fullt sjå att hålla händerna i styr ;)

Nu börjar jag bli redo för att fira påsk! Maten är inhandlad och jag har räknat en massa matte. Jag kommer behöva sitta lite varje dag ändå men kanske inte så mycket som annars :)

Nu hoppas jag på lite fint väder i några dagar då vi har tänkt använda grillen mer än en gång denna helgen. Smarrigt!

Vi har börjat med ett belöningssystem för barnen här hemma. Dom kan nämligen inte sitta still och äter väääldigt sällan upp sin mat. Dom har liksom inte ro att sitta vid bordet här hemma. Nu har vi gjort så att sitter man och äter sin mat och sköter sig vid bordet så får man ett sträck. Vid tre sträck får man en liten glasspinne efter maten och när dom har samlat ihop 20 st sträck så får dom en liten bok eller en film. Jag måste säga att detta fungerar hittills jättebra. Det var en kompis som tipsade om detta och vi bestämde oss för att införa detta vi med. Jag vill inte sitta och tjata och gnata middag efter middag. Det blir ju inte heller trevligt. Vi får väl se om det håller i sig.. Elin har räknat ut att i påsk när vi är ledig så kommer hon samla ihop en himla massa sträck ;)

Trevlig onsdag go vänner!

Julen varar ända till påska!

Det här låter ju inte klokt men idag tog jag ner julgardinerna i köket :)

De var ju inga med tomtar direkt men dom var mörkt röda och lite beige i. Johan har frågat ett tag om vi inte skulle byta och nu var det dax helt enkelt ;) Som tur var har barnen pysslat lite på dagis och vi har fått in påskris. Annars är jag rätt så dålig på det här med pynta till påsk.

Just nu väntar jag på att mamma och hennes man ska komma. Det var meningen att dom skulle åka tidigt från Ockelbo. Dom kom iväg vid 12 och hade 60 mil att köra... pensionärer! Det ska hur som helst bli roligt när dom kommer :)

Gustav somnade halv sex idag.. jag är lite orolig att han blir sjuk. Det går ju magsjuka på dagis och jag trodde verkligen att vi hade klarat oss denna gången. Kanske var han bara trött. Den som lever lär få se..

Ha en fin kväll!

Kram

Ps. Ge mig och Elin gärna en röst! Vi vill åka med bloggbussen och ha barnsligt skoj i Danmark :)

Glad och tacksam

Jag gillar alla små vårtecken som kommer fram hela tiden.

För mig är det här absolut den bästa tiden på året :)

Idag är det full rulle för mig. Jag har en hel del skolarbete som måste bli färdigt, eller åtminstone komma en bra bit på väg.

Inget påsklov här inte!

Dessutom så kommer min mamma och hennes man idag och ska stanna en vecka. Jättekul! Det betyder oxå att vi vill ha lite ordning hemma såklart. Så lite fix och trix ska jag väl hinna med :)

Jag vill bara säga att jag är oerhört tacksam för att ni har tagit er tid att lägga en röst på mig och Elin. Vi vill ju åka till Danmark med bloggbussen och ha skoj! Som det ser ut nu så ligger vi faktiskt etta! Nu törs jag inte riktigt tro att det kommer gå hela vägen men hoppas gör jag ju såklart!

Det är inte bara mina "riktiga" vänner som har röstat utan vänliga människor som har läst bloggen som egentligen inte känner mig, att dom har tagit sig tid och lagt en röst betyder mycket och jag förundras över vilken vänlighet det finns därute. All kärlek till Er, både "riktiga" vänner och cybervänner.

Har du inte röstat och vill hjälpa till? Klicka på knappen här under. Tack!

En stor kram till er alla!

Legoland nästa?

Mannen i huset är ju ingenjör (eller ingenting gör som jag brukar kalla dom). Han älskar att bygga lego. Barnen älskar att bygga lego. Vi har massor av lego!

Min tanke var om jag på något vis kunde ha lite nytta av dom här talangerna... Ett sommarjobb på Legoland kanske? Han skulle kunna konstruera legobyggnader och andra saker och jag kan roa mig och gå omkring och mingla i parken, haha.

Låter toppen i mina öron.. undrar vad mannen säger om jag söker ett sommarjobb till honom?

Kram på er!

Glöm inte att ta hand om varandra <3

Otäckt...

Jag har läst och varit i kontakt med Wojtan och hon har råkat ut för att någon har stulit hennes identitet på FB. Om det är på något mer ställe vet man ju inte..

Den här personen har tagit bilder på Wojtan som att det skulle vara hon och ännu värre, hennes barn.

Ni måste gå in på Wojtans blogg och läsa detta sjuka..

Att folk inte kan skilja på rätt och fel? Och varför vill man vara någon annan? Det är många frågor i mitt huvud och jag själv lägger ju oxå ut bilder på barnen. Tankarna går ju runt det är inte så konstigt. Jag tycker det är bra att fler skriver om det, delar det på FB och twitter. Man ska inte komma undan med sånt här.

Jag hoppas att polisen gör något.

Stora styrkekramar till Wojtan. Du är stark och ditt inlägg är väldigt bra skrivet!

Kram

Galaklänningen!

Nu har jag provat de två klänningarna jag hade beställt.

Båda passar! Tjohooooo :)

Jag har bestämt mig för den ena.

Jag hade tänkt låna en bild och lägga ut men den var bortplockad från sidan :( Jag kommer nämligen inte mannekänga för er, hihi. Den är svart, har en liten ärm och själva kjolen är pliserad.

Den är på gränsen till tråkig men den var väldigt skön och jag får helt enkelt piffa till den med lite kronjuveler :)

Den andra, som jag inte ska ha hade en överklänning i spets och var jättesöt på bild men det kändes lite för mycket som ett nattlinne. Skön den med förstås men någonstans måste man ju dra en gräns ;)

Jag kan inte beskriva hur skönt det känns att slippa springa runt i panik och leta en klänning. Det är ju inte så lång tid kvar till galan. Nu kan det mycket väl vara så att jag råkar springa på någonting och ändrar mig i varje fall men det vet ingen.

Jag ska ta en liten paus i mina studier och ta en promenad till affären i det fina vädret. Jag kommer gå med lätta steg =)

Kram

Vilken härlig avslutning vi fick!

I går eftermiddag så tog vi oss till “paradiset” och hem till svärföräldrarna och vilken fin dag vi fick!

Barnen cyklade en hel del och farfar har tydligen lärt Elin att cykla utan stödhjul. Igår visade hon stolt upp vad hon lärt sig. Gissa om jag var stolt när jag stod och tittade. Jag insåg oxå att den här “pinnen” jag köpt för att ha när jag skulle lära henne att cykla inte kommer att komma till användning. Åtminstone inte till Elin. Gustav kanske behöver den när det är dax för han att lära sig. Han får dock vänta några år

Barnen ville ner till stranden en stund så dom cyklade och vi promenerade och det var riktigt mysigt. Skönt att få sol på sig en stund. Det behövs!

Vi avslutade dagen med kalas hos svägerskan. Bättre avslut kan man nog inte få på en vecka

Nu är det ny vecka och nya utmaningar. Idag är första dagen på både Matte B och Engelska B, men jag måste erkänna att jag har lite svårt att komma igång.. Bara att börja antar jag så kommer det väl.

Önskar er en fin måndag!

Ps. Ni glömmer väl inte att jag och Elin vill åka och busa och ha barnsligt skoj? Tacksam för varje röst <3

Baby & barn mässan 2011

Vi välkomnades ordentligt av Wilma när vi kom till mässan idag. Gustav var lite avvaktande men Elin tyckte att det var toppenbra!

Ett av dom första stoppen var hos sjuksköterskorna som först visade hur mycket frukt och grönt barnen skulle äta och sen förstås ett stopp på nalleakuten. Elins kanin blev rejält omplåstrad, hade nog brutit alla benen och öronen. Gustavs hund var bara sjuk rätt och slätt. Den fick då lite medicin

Årets mässa var väldigt bra tycker jag. Det var enormt stort och mycket trevliga utställare! Dom tog sig tid att prata med barnen och stack till dom lite småsaker både här och där. Sånt är ju jätteroligt! Jag vet inte hur många ballonger vi kom hem med… Det behöver liksom inte vara så mycket märkvärdigare. Barnen blir nöjda och föräldrarna är nöjda när barnen är nöjda   Om jag ska klaga på någonting så är det möjligtvis maten, eller så gick vi på ett sämre ställe bara. Vi köpte lite mackor som var svindyra och fyllningen smakade inte så gott, så utav fikat för 250 kr så åt vi en fjärdedel. Vi skulle ha letat upp pannkakorna med facit i hand

Barnen tröttnade mycket snabbare än  vad jag trodde så vi som var där tidigt gick ju oxå därifrån tidigt. Så pass tidigt att vi skulle missa Amy Diamond som vi egentligen hade tänkt skulle bli höjdpunkten på besöket men orkar inte barnen och vill hem så är det ju ingen idé att tjata på dom. Då blir det ju inget kul.

När vi kom ut och var på väg till bilen så kommer precis Amy Diamond ut från en bil. Jag var så fräck och frågade om hon ville vara med på en bild. Det ville hon Jättegullig tjej och jag vet inte om det är barnen eller Johan som är nöjdast. Elin tyckte att hon var så vacker och har inte pratat om annat sen vi kom hem.

Baby & barn mässan var bättre än jag förväntade mig. Det blir definitivt ett besök nästa år igen men då med matsäck.

Hoppas ni haft en skön helg!

Kram

Vi gör oss redo

God morgon!

I morse var lyckan total. Istället för att ligga och skrika på oss så hade Elin gått upp, tänd sin lilla lampa vid nya skrivbordet. När jag vaknade så satt hon där och ritade, perfekt! :)

Nu är det full aktivitet här hemma, barnen håller på att välja ut en sjuk liten nalle som vi ska ta med oss till nallesjukhuset på Baby & barn mässan. Vi ska åka hela familjen och det ska bli en mysig utflykt. Jag hoppas och tror att barnen kommer tycka att det är roligt.

Johan följer med efter viss övertalning måste jag väl tillägga ;)

Full fart framåt!

Kram

Fixarlördag!

Idag har vi haft en riktig fixarlördag! trots att vi har grejat i stort sett hela dagen så har vi inte fått stryka en enda sak på att göra listan. Det är en bedrift. Den är lång och i stort sett allt står där, men idag blev det lite påskstäd och så skruvade jag ihop Elins skrivbord. Det var skönt att det blev gjort. Nu ska där bara upp lite hyllor och lite pynt ;)

På eftermiddagen så kom efterlängtade vänner från Torslanda. Vi har inte kunnat ses sedan vi flyttade hit pga sjukdomar och annat. Det var ett kärt återseende och den fina buketten var precis vad jag behövde :)

Nu ska jag och Johan sjunka ner i soffan och se en film, imorgon väntar nya äventyr.

Ha en fin kväll!

Vill du läsa mer om bloggbussen kan du göra det här