Tzatziki

Receptet?! Jag är inte den som är den så självklart kommer det recept på enligt mig en väldigt god tzatziki.

Problemet är väl egentligen att jag höftar på rätt bra men jag ska försöka

 

Till ungefär 4-6 personer (beror på hur mycket man äter)

 

1 gurka, grovriven

salt

4-5 dl turkisk meze matyoghurt (Arla, finns både 5dl och 1 liters förpackning, vid gräddfilen tror jag)

2-4 vitlöksklyftor

salt och vitpeppar

 

Det är allt!

 

Gör så här:

Riv gurkan, lägg den i ett durkslag och salta mycket på. Saltet driver ut vätskan från gurkan, den ska inte vara så blöt nämligen.  Låt det stå och rinna av helst en timme. Har man inte så mycket tid så kan man ju efter en stund krama ur gurkan lite.

 

Lägg den rivna gurkan i en skål och ha på så mycket yoghurt som du vill ha. Beror ju lite på hur mycket gurka du vill att det ska vara. Pressa i vitlöksklyftor. Jag brukar ta 2-3 st i hopp om att barnen ska äta. Salta och peppra. Låt den gärna stå och dra en stund i kylskåp. Det tar en liten stund för vitlöken att komma fram så ha hellre i färre och sen om man tycker det behövs så kan man innan servering ha i en till.

 

Ungefär så här gör jag. Jag älskar den och vi äter den gärna till i stort sett allt vi grillar.

 

Hoppas att det smakar!

 

Kramkalas

God morgon

Bilden är från vår utflykt till Varberg. Någon skrev i en kommentar att det såg så harmoniskt ut och det var det verkligen. Jag vill gärna komma ihåg den dagen, vill att den ska stanna lite i minnet..

Vi har startat dagen här hemma och Johan och barnen har packat väskorna och ska åka till svärföräldrarna och vårt paradis.

Jag ska plugga på förmiddagen och så åker jag och möter upp dom efter lunch i hopp om lite sol på näsan. Dom bor ju nära havet så någon timme på stranden hoppas jag på. Bada tror jag är uteslutet för mig, även om det är varmt så är ju inte havet uppvärmt. Doppa tårna brukar räcka

 

Kramkalas

Grillat och bus

Ikväll har vi haft Johans bror med familj på besök.

 

Grillat stod på menyn. Vi grillade lite olika korvar och till det hade vi gjort ugnsrostade potatisklyftor med lök och sötpotatis och så min goda tzatziki förstås. Yummie!

Det var oxå första middagen som intogs på altanen. Det känns som semester måste jag säga. Härligt väder och lediga dagar.. ja men då kan vi väl säga att vi har semester?!

 

Dom stora kusinerna har det inte så lätt med dom här två busfröna vi har. Dom får inte vara ifred en sekund och jag måste säga att jag beundrar deras tålamod.

 

Nu har jag hört ryktas om att det är fotboll på tv så jag smyger mig nog till dit

 

Kramkalas

Just nu..

.. så njuter vi av vår lediga tillvaro för fullt!

 

Dagen började lite knackigt då jag har varit på sjukt dåligt humör. Jag tyckte dessutom att barnen var oerhört jobbiga. Det hela resulterade i att även Johan blev på dåligt humör och sen slog det mig.. Det är ju hos mig felet sitter. Så med den insikten har jag fått jobbat på lite idag och nu känns allt bra igen. Tur, för man vill ju inte sura bort en hel dag!

 

Vi har suttit ute och pratat och blåst såpbubblor. Eller jag och Elin, Gustav han far omkring som den superman han är

 

Nu är Elin och Johan och köper lite blommor och Gustav sover. Jag ska smyga ut i solen med en tidning och njuta.

 

Kramkalas

Vi åkte på utflykt!

Idag när Gustav vaknade tyckte att vi skulle åka på utflykt. Han fick på sig kläder och skor och satte sig vid dörren och väntade. Vi andra hängde liksom med av bara farten. Det är jag glad för, vi har haft en riktigt mysig eftermiddag!

 

Vi bestämde lite hastigt och lustigt att vi skulle åka till Varberg. Vi började med en glass i hamnen. Mums vad gott det var!

 

Vi lovade barnen att vi skulle titta på båtarna och visst fanns det båtar att se. Jösses vilken båt där låg. Jag hade gärna spenderat ett dygn eller två på en sån där skönhet. Såg riktigt lyxig ut. Gustav förstod inte alls varför vi inte kunde gå ombord och gjorde ett par försök

Promenaden runt Varbergs fästing var riktigt mysig. Barnen sa flera gånger att; “det här var ju en mysig utflykt” och “det här är härligt”. Bättre betyg kan man nog inte få!

Det är otroligt vackert att gå omkring där runt fästingen tycker jag. Det kommer att bli fler utflykter till Varberg för en glass och promenad.

 

Här är dom tre som betyder absolut mest för mig i hela världen. Sån tur att jag har dom!

 

Bättre start på långledigheten hade nog varit svårt att få.

 

Kramkalas

Så mycket mys

När jag la barnen igår kväll så var Gustav i lite extra behov av mys. Han ville gosa och att jag skulle ligga jämte han men eftersom jag var själv hemma så sa jag att det får bli ikväll istället. Han blev helt till sig och började fnissa och sa;

“Jag älskar dig mamma, du är bäst” Mammahjärtat svämmar över ibland..

Han undrade oxå om det var dagis idag och jag sa;

“Nej, nu är ni ledig i fem dagar, vi ska ha fem dagar med mys!”'

“ Åh, tack mamma, tack”

Lite gullig är han allt ibland, trots att han har en trotsperiod som gör sig påmind lite nu och då

 

Det fina vädret som utlovats är som bortblåst, men det gör inte så mycket. Gustav och Johan bygger lego, jag pluggar och Elin har en kompis här och dom ser man inte mycket av.

Så så ser det ut hemma hos oss just nu. Jag tycker verkligen om när vi är lediga allihopa. Det är mys bara det!

 

Hoppas att ni har en fin dag vad ni än har hittat på!

 

Kramkalas

Välkommen sommar!

Barnen för två somrar sen. Vi hade tagit båten till någon liten ö i Onsalafjorden. Längtar tills det är dax igen.

Idag är det 1 juni och den första dagen på den första sommarmånaden. Det är dessutom riktigt sommarväder ute. Nu tror jag inte att min längtan att slänga mig i havet kommer att väckas riktigt än men jag njuter för fullt av det fina vädret.

 

Johan och barnen är långlediga och jag med men några timmar per dag måste ägnas åt matematik, det känns helt ok. Det är skönt att Johan är hemma för då kan han hjälpa mig när jag stöter på problem, vilket jag gör lite titt som tätt.

 

Egentligen skulle vi resa bort över helgen men vi fick tyvärr avboka.. Det känns riktigt tråkigt, speciellt eftersom det var så längesen vi sågs men ingen av oss orkade riktigt med. Jag känner mig faktiskt lite vuxen (hjälp!!) som tog ett sånt klok beslut för jag hade nog kört fast mentalt om jag inte hade fått lite lugn runt mig tillsammans med mig familj. Nu kan vi ta dagen som den kommer lite och jag kommer ha gott om tid till att läsa. Jag hoppas förstås att det blir ett nytt tillfälle längre fram som vi kan ses.

 

Kramkalas

Musikal!

När vi kom till förskolan idag så hade dom gjort fint med ballonger och lite blommor på borden.

 

Musikalen var fantastiskt bra!

Dom sjöng och dansade för fulla muggar. Det var riktigt rockig stämning där ett tag. En drake spelade dessutom gitarr så att nästan taket lyfte. Vilka stjärnor!

Jag har riktigt fina bilder på dom in action men jag har ju inte frågat dom andra föräldrarna om det är ok så dom korten får nog hamna i det privata albumet. Synd egentligen, för då hade ni fått en bättre helhet förstås..

Som utlovat var det trollsoppa med diverse saker i. Mest insekter.. jag såg ingen mask, tack och lov

Det var riktigt gott och mysigt att sitta ute allesammans och äta och prata lite efteråt.

Jag är imponerad över Elins fröknar som har fixat allt det här. Musikalen har dom verkligen jobbat med och alla kostymer, både till barnen och till dom själva. Det märks att dom tycker om det dom håller på med.  Stort tack vill jag ge till alla fröknar som jobbat med det här, jättebra!

 

Det var trötta små troll när det var dax att gå hem. Som dom har laddat för den här föreställningen.. Det har nog varit ganska många pirriga små troll där på förskolan idag.

 

Nu ska jag göra min man sällskap.

Ha en fin kväll!

 

Kramkalas

Lättad men ändå orolig

Idag fick jag äntligen gjort det sista provet på engelskakursen. Det kändes bra, som att jag hade koll. Jag känner mig oerhört lättad över att det är gjort samtidigt så är jag ju lite orolig över att jag inte har klarat det. Jag kanske missförstod allting och det jag gjorde blev fel.. vad vet jag?
Ingen idé att tänka för mycket på det för det är ju ingenting som jag kan göra någonting åt just nu ändå.
Nu är det bara matten kvar. Eller bara ska jag kanske inte skriva eftersom jag har fullt sjå, men ändå. Ett prov kvar och sen är det gjort! Jag är oavsett sjukt nöjd med mig själv.

Nu ska jag fortsätta här och sen bär det av till förskolan för att se den redan berömda trollmusikalen och äta den tillhörande trollsoppa med låtsasmask ;)

Kramkalas

Ett förväntansfullt troll

Jag har precis varit med barnen till dagis och idag var Elin lite pirrig.

 

Idag är nämligen stora dagen!

 

Ikväll har dom premiär på sin trollmusikal som dom har jobbat med hela terminen. Dom har gjort trollkostymer med svansar och allt. Dom har även målat kulisser och fixat scen.

Farmor och farfar är också medbjudna och efter musikalen så bjuds det på trollsoppa och bröd. Elin förklarade för mig att det är inte maskar och sånt som troll äter på riktigt, bara på låtsas.. Vilken tur!

 

Kramkalas

Välkommen till djungeln

Idag kom Elin inspringandes med andan i halsen och bad mig komma ut på baksidan för pappa hade hittat djungeln.

Och minsann det hade han ju!

Nu är det ju i för sig lite mindre djungel efter som han rensade upp lite. Buskarna har fått härjat fritt uppe på slänten så det var dax att trimma lite. Om det är rätt tidpunkt för att trimma? Ingen aning

 

Elin är inne i en riktigt mysig period just nu och verkar njuta av livet för fullt. Hon är nästan alltid glad och vill hjälpa till. Här kokar hon lite soppa åt oss..

 

Det är inte många minuter som Gustav släpper sitt svärd när han är hemma. Han är verkligen inne i en period med riddare och superkrafter.. Att dessutom försöka fånga honom på kort är något jag inte riktigt bemästrar än

 

Vi har haft en skön eftermiddag tillsammans och nu ropar soffan på mig att jag ska komma och sätta mig och för en gång skull ska jag lyssna när någon vill något.

 

Ha det finfint!

 

Kramkalas

Jag får vänta och se..

Nu har jag gjort ett av mina engelskaprov, nationella. Jag tror det gick bra.. Jag hoppas att det gick bra.

När jag kom hem kom jag på att vi glömde av bokredovisningen.. Det kanske blir en annan dag. Spelar inte så stor roll, boken är ju läst och det är klart.

Nu är det ett prov kvar och det ska jag göra imorgon och i slutet av veckan ska betyget vara klart. Spännande!

 

Doktorn ringde idag och sa att mina prover såg bra ut. Jag har ingen förtur till operation pga högt kolesterol eller något annat och det ska man ju egentligen vara glad för. Hade jag haft det så hade det ökat mina chanser till en magsäcksoperation. Nu har han i varje fall skickat in en remiss och så får vi se hur det blir i slutändan.

Funderingarna kring om jag ska göra ett riktigt riktigt seriöst ryck med viktminskningen igen surrar i huvudet (undrar hur många gånger jag har gjort det?) för självklart vill jag gå ner i vikt utan operation men hitintills har jag inte lyckats.. Skam den som ger sig brukar jag ju säga. Det är väl bara det att en lösning kan komma i så många olika förpackningar.

Jag funderar på och ni får ha det så gott så länge

 

Kramkalas

Ny vecka–igen!

Gustav är min lille stålman/riddare. Han älskar sin Stålmannenpyjamas med tillhörande mantel..

Så var det måndag igen!

Jag hänger inte riktigt med känner jag och för min egen skull skulle jag nog behöva pausa tillvaron lite.. Jag ska se om jag kan planera om lite i min kalender så ska det nog ordna upp sig.

 

Nu är barnen på dagis och jag ska strax slå upp engelskaböckerna.

 

Ha en fin måndag kära vänner!

 

Kramkalas

Samlade igen

Barnen var med mig till affären idag och dom fick köpa varsin lite flaska med såpbubblor. Jag kan förundras över hur en sån enkel liten grej kan roa barnen så pass länge.. Oftast tills dom snubblar och häller ut allt.

 

På eftermiddagen idag så samlades vi i familjen igen. Jag åkte direkt och hämtade mina små troll när tjejerna var lämnade på stationen och Johan kom hem ett par timmar senare. Det spelar ingen roll hur roligt jag har eller hur mycket jag njuter av att få egen tid. För mig är egen tid viktigt, jag erkänner.. Men när vi alla samlas igen efter att någon har varit borta då blir det liksom “rätt” igen. Jag vet inte riktigt hur jag ska förklara men det är nog det närmaste jag kommer.

 

Här hemma är både vi och barnen trötta så jag kan tänka mig att vi kommer ha en lugn och stilla kväll. Jag ska läsa lite inför provet i morgon, ni vet det där provet som aldrig blir av..Sen är jag rätt säker på att det blir en tidig kväll

 

Kramkalas

Till Mamma

Stort grattis till min Mamma på Mors Dag!

 

Jag önskar oxå alla andra mammor ett stort grattis idag ♥

 

Hoppas att ni får en fin dag tillsammans med era nära och kära. Jag hämtar hem mina små troll efter lunch och då jag krama lite på dom igen. Saknar dom lite faktiskt..

 

Kramkalas

Det går fort..

.. när man har roligt!

 

Lördagen svischade förbi känns det som.

Så fort vi kom utanför dörren igår så började det regna och jag kan inte säga att vi spenderade någon längre tid i innerstaden i Kungsbacka. Vi fick helt enkelt traska vidare till Kungsmässan. Där blev det lunch och lite shopping, aldrig fel

 

När vi sen kom hem så åkte mysbyxor på och vi slängde oss i soffan och satt och pratade. Vi skålade såklart med lite bubbel för varandra och sen tog latmasken över och det blev hämtmat. Mycket skratt, gamla minnen och människor från förr avverkades igår kväll.

 

En perfekt kväll om ni frågar mig med det bästa sällskapet!

 

Nu är det redan söndag och idag vid lunch åker dom hem.. Trist, men förhoppningsvis dröjer det inte allt för länge tills vi ses igen.

 

Hoppas att ni har en bra helg!

 

Kramkalas

Hur är det möjligt?

Klockan är snart 12.00 och vi sitter fortfarande vid frukostbordet och tjattrar

 

Tanken är väl att vi ska börja röra på oss och ta en promenad in till city i stora staden Kungsbacka och så vidare till Kungsmässan. Jag måste ju passa på visa upp min fina stad!

 

Tiden bara rusar iväg!

 

Vad hittar ni på en dag som denna?

 

Kramkalas

Varför sover jag inte?

Här är Elin tillsammans med Nicke Nyfiken när vi var på väg till Danmark med Stena Line och bloggbussen.

 

I natt har jag drömt att det var jag som gick fram och kramade Nicke Nyfiken när vi träffade han på båten till Danmark. Barnen grät men jag trängde mig fram och kramade. Jag släppte heller inte taget och och lät inget barn komma i närheten.. Tur det var en dröm. Det som var otäckt var att det var en sån här dröm som var så verklig att när man vaknar måste man tänka till om det har hänt eller inte..

Undrar om jag behöver söka för det här?

 

Nu kan man ju undra vad jag gör vaken. Jag vaknade strax efter 06.00 i vanlig ordning fast jag inte har några barn hemma och skulle kunna sova hur länge som helst om jag bara hade kunnat..

 

Det som gläder mig är att dom andra mammorna som även dom är barnfria sovet sött och jag hoppas att dom vaknar pigga och känner sig utvilade. Som förälder är det skönt om man kan få en sån natt nu och då. Nu var ju vi uppe och pratade halva natten så sammanlagt blir det kanske inte så många mer timmar än vanligt

 

Ha en bra dag alla fina som kikar in!

 

Kramkalas

Vilken dag!

Dagen började ju för mig med en intervju på skolan till en KY-utbildning som jag sökt. Intervjun och dom tillhörande testerna i svenska och engelska gick jättebra. Samtidigt så vill jag ju inte ta ut något i förskott..

 

Därefter så passade jag på att åka och hälsa på mina kära arbetskamrater i väntan på Sara som skulle komma med tåget från Gävle. Riktigt trevligt att se alla goa kollegor igen.

 

Dagen har jag och Sara spenderat i stan i Göteborg. Gått och strosat och tittat i lite affärer. Jag kommer inte ihåg när jag gick på stan sist.. Vi avslutade på Hard Rock Café. Vi åt en riktigt god middag och rätt var det var så fick vi ge oss av till stationen för att hämta upp resten av gänget. Tiden går fort när man har roligt

 

Här har vi äntligen samlat ihop oss. Jenny, Sara och Jessika. Bara Charlotta som saknas den här gången..

Nu sitter vi och tjattrar och försöker komma ikapp oss i varandras liv. Underbart och jag njuter verkligen av deras sällskap.

 

Jag hoppas att ni alla har en härlig fredag!

 

Kramkalas

Förbereder helgen

Idag kommer ju tjejgänget från Gävle (alla bor inte kvar men ändå) och just den här gången har vi en del att fira så lite bubbel är på kylning.

 

Jag har ju vunnit tävlingen Sveriges bästa barnsligt skoj bloggare, en annan har vad det verkar en bra lägenhetsaffär avklarad en tredje är med barn, fast hon kanske får fira med lite Pommac

 

Jag tycker att det är så himla roligt när vi ses hela gänget, är det något jag saknar från Gävle så är det dom! Nu är det en som uteblir denna gången men 4 av 5 är inte dåligt. Nu hoppas jag att västkusten visar sig från sin bästa sida och bjuder på lite sol. Det brukar nämligen regna och blåsa i sidled när dom kommer hit..

 

Barnen ska till sin stora förtjusning vara hos farmor och farfar tillsammans med Johan så vi har hela huset för oss själva. Tänk vilket tjatter och liv här ska vara.. en och annan sing-star tävling kan det oxå bli, om grannarna har otur..

 

Nu ger jag mig av på intervju på skolan.. Håll tummarna för mig idag! (snälla)

 

Kramkalas

Vilket flyt jag har..

Elin kom hem med en ros från dagis idag. Den hade hon fått efter generalrepetitionen av deras trollmusikal idag. På tisdag ska vi föräldrar få se musikalen och jag tycker att det ska bli så roligt!



För en liten stund sen så ringde min mattelärare och berättade att jag hade klarat matteprovet jag gjorde. Ni kan inte ana vilken lättnad det var, det hade till och med gått rätt så bra. Skönt. Ett prov kvar på matten sen är den oxå klar. Jag kan nästan inte tro det är sant..

Det som var så bra var att jag skulle ha nästa prov nästa fredag men min lärare skulle tydligen vara ledig då eftersom det är en klämdag. Vi bokade om min provtid till tisdagen efter vilket betyder att jag har några extra välbehövliga dagar.

Jag har flyt nu.. annat kan jag inte säga

Kramkalas

Ni kan ju det här!

 

Klart att det är en jätterams!

Jag har oxå googlat, (nu efter era tips) och ser klart och tydligt jag med att det stämmer överens med dom bilderna. På den här bilden så ser man inte riktigt men det blir stora klockor, som liljekonvalj blandad med blåklocka och så då vit förstås.

 

Tack så mycket för hjälpen! Vilket uppslagsverk jag besitter i er

 

Kramkalas