Vägning och recept

Min första vägning (förutom invägningen då) är avklarad, -2,2 blev det!

Yippiiiii!

Jag är hur nöjd som helst =) Jag har lång väg kvar, ca 20 kg men sen har jag ju en massa små delmål som jag kan få anledning att fira på vägen =) Nu är det bara att kavla upp ärmarna och köra en vecka till, eller två veckor blir det innan nästa vägning.. Det är ju stängt nästa måndag. Lite synd, jag hade gärna gått och vägt mig nästa vecka oxå. Jag ska minsann gå ner i vikt fast det är påsk och kalas och sånt! Nu har jag ju sån tur att min kompis Ingela oxå gick med i VV idag och vi bor nära varandra så det blir ju lättare när man är två, som kan stötta och påminnas lite ;-)

Jag fick önskemål om receptet på muffinsen som inte var så dyra i viktväktar sammanhang..

Här är receptet:

Muffin 12 st

175 grader 1 points/muffin

1,75 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1tsk vaniljsocker

1/2 tsk salt

3/4 dl strösocker

Blanda detta och tillsätt:

1 ägg

3/4 dl lättmjölk

Vispa till en slät smet.

2 tsk olja till formarna

Garnering: 1 msk Strösocker och 1/2 tsk kanel

Pensla formarna med olja, fyll formarna till 2/3. Grädda i 8-10 min.

Blanda socker och kanel på tallrik, stjälp upp kakorna och doppa dom i blandningen. Låt svalna på galler.

Jag fick även tips om att man kunde blanda i hallon eller äppelklyftor i smeten, det har jag inte provat än men det måste ju bli gott!

Jag tackar Ingela för receptet, nu kan jag fika med alla andra ;-)

Idag har jag fortsatt att städa här hemma och tvättat dom fönster som var kvar, vi hann inte riktigt med alla i lördags. Gustav har det lite besvärligt med kopporna just nu.. jag hoppas att natten blir bättre än igår. Framför allt så hoppas jag att han inte blir sjuk så länge, han har väldigt mycket koppor den lille koppepojken..

Nu är det ett avsnitt 24 som väntar =)

Kram