Full rulle

Foto: Privat

Elin gick och väntade på att få baka hela förmiddagen. Jag hade nämligen varit lite slarvig och "lovat" att vi skulle hinna på förmiddagen *suck* Att jag aldrig lär mig, jag ska ju bara säga att vi gör det inte när. Med två små barn och sov och ät tider blir det ju sällan när man har tänkt sig... Nu var hon nöjd ändå för vi tog fram pyssellådan som jag har när jag gör mina hemgjorda kort. Hon hade glitterlim överallt =)

Ni kanske har gissat vad vi har bakat ;-)

Foto: Privat

Chokladbollar! Så enkelt och så väldigt gott! Vi blandar alltid smeten (kallar man det för smet? Det är ju knappast deg..) tillsammans sen rullar jag dom flesta och hon sockrar =) Fungerar hur bra som helst. Jag behöver kanske inte nämna vad hon kallar sina bruna skapelser för...

Foto: Privat

Foto: Privat

När vi ändå var igång så passade vi på att göra kolasnittar eller sirapskakor som jag brukar kalla dem. Jag gör efter receptet som finns i Leilas A piece of cake. Hur goda som helst, jag tror det är ingefäran som gör det...

Observera på det översta fotot att solen lyser... nu när vi ändå är igång och pratar väder! Efter baket så skulle vi gå till lekparken så vi hann med att vara ute lite när solen ändå var framme. Elin skulle prompt cykla på sin trehjuling, så det fick hon ;-)

Foto: Privat

Jag måste säga att det ser lite roligt ut. Det är barmark, solen lyser (här var det lite skugga) men barnen har overall och är fullt påpälsade... Fast det var en minusgrad =) En kall sådan. Nu hade jag sån tur att en kompis ringde och bjöd över oss på lite middag så jag vände vid grinden till lekparken, gick hem och hämtade Johan som hade hunnit komma hem från jobbet, packade några chokladbollar och begav oss dit. Hur lyxigt som helst att få en spontanmiddag! Fast vi gör så ibland, sällskapsäter hos varann. Mysigt och kul att bryta av vardagen med något så enkelt!

Nu ska jag ge mig ut i blogglandia =)

Kram

Idag kom det hem..

..mitt play station 2.

Gissa vad jag och maken har gjort? Inte så svårt kanske. När vi väl hade kopplat in det så var vi ju tvungna att riva av några låtar... ;) Jisses vad vi kommer ha roligt med det här! Barnen roade sig själv runt om oss för ett ögonblick... Jag hann inte göra middag heller. Tur att jag hade köpt en fiskgratäng från fiskaffären. Bara att micra. Den är ju hemlagad där i affären i varje fall ;)

Jag har gjortRocky road godis idag. Jag fick däremot inga fina bilder men det har min bloggvän Mallaco . Kika in där får ni se. Riktigt smarrigt var det, definitivt inget att rekommendera för figuren ;) Dessutom hade jag gjort misstaget att köpa 300 g choklad istället för 600 g (jag vet att jag är i vimsigaste laget). Inga problem, jag gjorde ju bara en halv sats... Problemet då? Blev lite för mycket över av dom andra ingredienserna (nötter, dumlekola) som jag har lite svårt att låta bli...

Ikväll är det förberedelser för Elins Luciafirande som är i morgon på dagis. Kl 07.15 ska man vara där vilket betyder att jag måste försöka bli strukturerad och ha allt klart ikväll! Vi får väl se hur det går..

Kram

Vad ska nu detta bli?

Glöggtryfflar!

Enkelt att göra och lite annorlunda och gott oxå!

Recept:

Ca 25-30 st.

200 g mörk choklad

1 dl vispgrädde

25 g smör

5 msk muscovadoråsocker mörkt

2-3 msk glögg (går lika bra med saftglögg)

Hacka chokladen. Koka upp grädde och muscovadosockret. Tillsätt chokladen, smöret och glöggen. Ta av det från plattan och rör tills det är en slät massa.

Klicka ut tryffeln i små formar (ischokladformar). Förvaras i kylskåp!

Snabbt och enkelt, min melodi!

När jag var och handlade idag kunde man få köpa Il Divos julskiva med aftonbladet för 59 kr. Det gjorde jag, jag gillar deras röster nämligen. Den var ok, synd att det bara var 10 st låtar..

För er som oxå tycker om dom så finns erbjudandet till fredag!

Kram

1:a Advent

Jag hittade aldrig adventsljusstaken, fick springa till Ica Maxi och köpa en ny.. Tur dom har allt för jag springer en del ;)

Vi har haft en riktigt mysig dag med Johans familj som var här på lite adventsfika. Alltid så gott med första adventsfikat, då har man ju inte hunnit tröttna än, om man nu skulle göra det vill säga.. Vi hade Glögg och pepparkaka. Sedan blev det kaffe med apelsin och pepparkaks cheesecake ( recept längre ner), lussekatter, mandelsnurror, ischoklad och skumtomtar! Undrar vad vågen säger i morgon?



Här kommer receptet på kakan, jag var ju lite skeptisk först men den var jättegod! Lätt att göra.

Apelsin och pepparkaks cheesecake

BOTTEN:

30 pepparkakor

100g smält smör (något avsvalnat)

FYLLNING:

3 ägg

1½dl socker

200g philadelphiaost

1msk finrivet apelsinskal

2msk pressad apelsinjuice

TOPPING:

2dl crème fraiche

1/2-1dl florsocker

strimlor av apelsinskal (till garnering)

Sätt ugnen på 175°C

Mixa eller stöt pepparkakorna och rör ner det i smöret.

Bred ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, och förgrädda i 10 minuter.

Rör ihop ägg och socker och vänd ner ost, apelsinskal och -juice. ( Mitt blev lite klumpigt av osten, men det gjorde inget sen)

Bred ut detta i formen och grädda i ca 30 minuter.

Ta ut och låt kallna.

Rör ihop crème fraiche och florsocker och bre ut detta över kakan.

Ställ gärna in i kylskåp någon timme. Garnera med apelsinskal och ev pepparkassmulor före servering.

Hoppas det smakar!

Kram

Lussebullar & mandelsnurror

Jag fick lite bakat ändå.. Jag kom ju på den briljanta idén att Gustav skulle sova ute så han fick lite frisk luft. Det resulterade ju i att jag inte vågade somna, då kunde jag ju lika gärna göra lite nytta! Receptet finner ni hos Hwita Villan, klicka här
Jag har ju även hunnit med att smaka en mandelsnurra. Mmm Yummie in my tummie.
Jag gjorde så att jag gjorde bara en grunddeg och gjorde hälften var. Passade mig utmärkt, jag tycker nämligen det är lite tråkigt att göra 40 st av samma sort :) Dessutom äter vi inte så mycket lussebullar. Perfekt med andra ord! Blev ca 20 st av varje. Jag fick ju även användning av mina formar med hjärtan på.

Gott, det här kan jag rekommendera!

Nu har Johan och Elin kommit hem och det börjar väl bli dax att laga mat. Dom kulörta lamporna lyser och lugnet börjar väl så smått lägga sig här hemma... ;)

Kram