Lång dag

Denna bilden hittade jag när jag gick igenom datorn för inte så länge sen. Här var stora tjejen 2 år och vi var i Danmark på semester med hela familjen. Tiden går fort. Nu sitter jag och fyller i lappar om vilken skola hon ska gå till hösten och ändå så var hon ju nyss två..

Dagen har varit lång idag känns det som. Jag och några till var i skolan mycket tidigare än vi behövde eftersom vi ville ha klart ett arbete. Det visade sig att nätverket på skolan låg nere så det blev inget med det. Trist, det hade nämligen varit skönt att fått bocka av något på “att göra listan”

 

Från skolan och iväg till förskolan där utvecklingssamtal väntade. Det gick alla tiders och vi var rörande överens om att Elin verkar trivas bättre igen. Skönt. Finns ju inget som är så jobbigt som om inte ens barn har det bra. Jag fick även bekräftat att hon tycker om bokstäver och siffror och är en riktig fena på att skapa och måla. Det sista måste hon ha ärvt från farmor.

 

Nu ger jag upp för idag och kommer inom kort att sjunka ner i soffan.

 

Kramkalas

Lussebullar och mandelsnurror

Grunddeg
  
2 pkt saffran
1/2 tsk salt
50 g jäst för söta degar
175 g smör
5 dl lättmjölk
1 1/2 dl vit sirap
1 stort ägg
ca 17 dl vetemjöl

1. Stöt saffranet tillsammans med saltet.
2. Finfördela jästen i en bunke.
3. Smält smöret och tillsätt saffran, mjölk och sirap. Låt blandningen bli 37 grader. Tillsätt söndervispat ägg.
4. Häll degvätskan över jästen och rör tills jästen har löst sig.
5. Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta degen smidig. Strö över lite mjöl och låt jäsa under duk i 45 minuter.
6. Arbeta ihop degen och ta upp den på mjölat bord.


Lussekatter

1 st grunddeg

2 dl russin
1 uppvispat ägg
russin till garnering

1. Blanda i 2 dl russin i degen. Forma till önskade figurer och låt jäsa under duk i 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Pensla med ägg och garnera med russin.
3. Grädda små figurer i 7-8 minuter och mellanstora 10-15 minuter mitt i ugnen.



Mandelsnurror

1 sats grunddeg

75 g rumsvarmt smör
500 g mandelmassa
1 ägg
pärlsocker

1. Arbeta den jästa degen på mjölat bord och dela den i 2 delar. Kavla ut varje del till en rektangulär kaka.
2. Bred smör över degen och täck med tunt hyvlad mandelmassa. Använd osthyvel.
3. Rulla ihop degen från långsidan och skär den i 2-3 cm tjocka skivor. Lägg bitarna i pappersformar. Jäs i 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
4. Pensla med ägg och strö på pärlsocker.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter.

Det här receptet passar mig utmärkt. Tycker det är kanon att man kan göra två saker med samma sats deg

Ha en underbar måndag!

Kramkalas

Vår 1:a advent

I morse när jag och barnen kom upp fick dom äntligen tända ett av ljusen. Vi hade en riktigt mysig frukost, sov länge och bara var tillsammans hela förmiddagen. Mitt under frukosten så säger Elin;

“Mamma, är det inte väldigt tomt här hemma utan pappa?”

Jag kan inte annat än att hålla med henne.. Tur att han har kommit hem nu ♥

Elin blev till slut ganska uppspelt innan gästerna kom. Vad hon skulle ha på sig? Tomteklänning förstås

 

Vi har fikat så att magen står i fyra hörn. Apelsin- och pepparkaks cheesecake blev en succé. Likaså mandelsnurrorna. Nu börjar jag få lite utrymme i min mage igen och jag funderar starkt på att ta en av bitarna som blev kvar, mums filibabba!

 

Vi har haft en toppendag. Nu har det börjat blåsa på ordentligt även hos oss och då bor vi ändå väldigt skyddat. Jag hoppas att alla klarar stormen bra och att det inte blir alltför stora skador.

Ta hand om varandra.

 

Kramkalas

Känner ett lugn

Det börjar så sakta bli färdigt här hemma. Nu kan det få bli 1:a advent. Jag ser fram emot att få komma ner imorgon bitti med barnen och tända ljus och ha mysfrukost. Däremot så hittar jag inte en del småsaker som jag brukar pynta adventsstaken med.. det kommer väl fram med tiden antar jag.

 

Igår bakade hela familjen lussekatter och mandelsnurror, helt underbart gott. Jag har precis ställt in en Apelsin- och pepparkaks cheescake i kylen. Det receptet hittar ni här. Även pepparkakshuset som jag lovade Elin förra året är färdigt, eller.. nästan i varje fall. Vi ska ju pynta trädgården Sen kommer bildbevis även på det.

 

Johan är borta och kommer hem imorgon, lagom tills hans familj kommer hit på lite adventsfika. Det har blivit lite av en tradition att ha det hemma hos oss och jag måste säga att jag ser fram emot det. Jag älskar den här tiden på året. Det är skönt att komma ner och det lyser och är fint lite varstans. Känner mig oerhört lugn och tillfreds måste jag säga.

 

Ha en fin kväll!

 

Kramkalas

Jag har saknat Er!

Här är Gustav och jag för inte allt för många veckor sedan.

Jag har stött och blött detta med att blogga i några veckor. Jag har i varje fall beslutat mig för att fortsätta blogga. Det kanske kommer att bli lite förändringar. Jag vet inte än. Det enda jag vet är att jag har saknat det och Er alldeles för mycket. Tyvärr är min tid till bloggen något begränsad men jag gör det på mitt vis och när jag har tid helt enkelt.

 

Tack för att Ni finns här och tack för Era goa kommentarer. Vi mår alla bra i familjen även om det har varit en tuff höst. Full fart framåt!

 

Kramkalas

Tillfälligt avbrott

Just nu så snurrar mina tankar åt en massa håll samtidigt som mina barn behöver mig mer än någonsin.

Under tiden jag funderar och tar hand om mina barn så kommer jag att ta en liten paus här inne.

Kanske en dag, en vecka eller hur länge som helst.

 

Bloggen har gett mig otroligt mycket och det har även alla ni som jag har träffat både i blogglandia och i verkliga livet.

Puss på er och jag hoppas att vi “ses” igen.

 

Kramkalas

Lyckan..

Jag har tyvärr blivit sjuk

Både jag och Johan ligger nedbäddade med en förkylning. Sjukt tråkigt.

 

Förstå då lyckan när jag bestämmer mig för att se en film när jag ändå ligger där i soffan och hittar en i hyllan som jag inte har sett! Det behövs inte så mycket såna här dagar för att det ska bli lite roligt

 

Nu är barnen hemma från dagis och vi ska hjälpas åt så gott vi orkar med middag, badning och läggning.

 

Kramkalas

Nu springer det igen..

Jösses, nu går dagarna lite för fort igen och jag hinner inte med bloggen på det sätt jag vill.

 

Så nu får ni en liten snabbuppdatering

 

Självklart så har vi firat Chokladbollens dag idag. Vi bakade lite chokladbollar i morse och så tog vi med dom till farmor och farfar på lite fika. Eller.. jag tror aldrig att dom hann smaka, barnen åt nog upp dom innan..

 

Jag har fått tillbaka den första tentan som jag gjorde och fick 29 poäng av 36. 1 poäng från VG (VG är det högsta betyget). Klart att det är kul om man får VG men jag är glad bara jag får godkänt och slipper omtentor. Jag är nöjd  

 

Den här helgen har jag pausat på alla möjliga sätt tror jag. Inte så mycket plugg, inte så mycket städa, men det behöver jag nog ändra på tills imorgon för det skulle behövas. Det är bara en sån skön känsla att inte vara tvungen till ett enda dugg. Ja.. förutom att komma ihåg dom där chokladbollarna då..

 

Nu ska jag göra lite middag här hemma och sen ska vi återigen se på den nya Barbiefilmen som jag har hyrt åt Elin. Hon verkar aldrig tröttna och jag är glad om hon är glad!

 

Ha en fin kväll!

 

Kramkalas

Lättad, utskälld och chokladbollens dag!

Jag vill bara berätta att vi, jag och Elin, har inför chokladbollens dag som kommer att gå av stapeln nu på lördag.

 

Dagen idag började med en rejäl utskällning samtidigt som stora tårar rann nedför Elins kinder. Jag, världens sämsta mamma hade inte bakat bullar på kanelbullens dag Hade jag inte en tanke på. Hon var djupt besviken. Jag fick till slut lugnat henne med att vi kan göra en alldeles egen dag. Elin kom på att vi kan ha chokladbollens dag. Så det är nu bestämt.

 

Jag har varit lite frånvarande den sista veckan med tanke på att jag hade en tenta i fredags och så hade jag en till idag. Nu är jag bara lättad och GLAD, glad att det är gjort och glad att det nog faktiskt gick ganska bra Så himla skönt!

 

Nu blir det inget plugg på kvällarna mer den här veckan och så får jag köra igång lite igen nästa vecka så det inte blir så mycket sista minuten inför resterande tentor.

 

Ha det bäst!

 

Kramkalas

God morgon

Sitter på tåget och pustar ut :)

Innan alla är iväg på morgonen så är det lite stressigt. Jag ska göra mig i ordning, barnen ska göra sig i ordning och Johan hoppar runt på sina kryckor och ska iväg. Trots allt så går det bättre och bättre för oss.

Imorgon är det dax för tenta igen, har ingen som helst aning om jag har koll på det här måste jag erkänna. Däremot är det riktigt intressant, alla borde läsa nationalekonomi någon gång. Förhoppningsvis så klarnar det under dagen för första lektionen idag är repetition inför morgondagen.

Ha en fin dag!

Kramkalas


- Posted using BlogPress from my iPhone

Tid för familjen

Idag har jag prioriterat lite tid till familjen.

Jag tog med mig hela familjen och så åkte vi till Göteborg och tittade på Cars 2. Det var premiär för Gustav idag, första gången han var på bio.

Jag blev förvånad att filmen var så våldsam, det var ju ganska mycket skjutande och dom sprängde ju en hel del bilar. Barnen verkade inte bry sig nämnvärt i varje fall (vet inte om det är bra eller dåligt än..)

Efter ca en timme så viskade först Gustav att då ville han åka hem. Efter ytterligare 10 min så ställde han sig och skrek att han ville åka hem..

Det gjorde vi inte, vi såg hela filmen Han lugnade sig efter det. Jag halade upp lite mer godis bara.

 

Det kändes bra att kunna göra något hela familjen som inte innefattar en massa måsten, jättekul faktiskt.

Pluggat har jag fått gjort sen vi kom hem men det var det värt. Jag kanske inte tycker det när jag sitter och skriver tenta på onsdag men jag ska försöka  

 

Ha det!

 

Kramkalas

Som i en dröm

Idag har det varit dimma över Kungsbacka.

Jag läste att det var flera stycken som hade missat en rondell och bara kört rakt igenom, vilket jag har full förståelse för. När jag var ute och körde lite idag så var det knappt att jag såg vägen. Riktigt otäckt. Lite som en dröm som man aldrig vaknar ur. Det lustiga är att i Göteborg, bara några mil härifrån så har det tydligen varit sol och 20 grader varmt!

 

Jag har fått en del pluggat och det känns bra. Johan och barnen åkte till svärföräldrarna en stund så jag fick lite lugn och ro. Det är ju guld värt. Jag måste tyvärr läsa lite i morgon också.

Till imorgon så har vi bokat biobiljetter och har lovat lunch ute. Barnen är riktigt sugna på bio. Det var länge sedan vi gjorde något hela familjen så det ska bli roligt att komma ut och göra något tillsammans, även om det är bio och man sitter tyst. Det är ett äventyr för dom och det är huvudsaken

 

Nu väntar jag på att barnen ska somna och så blir det lite filmtajm för mig och Johan.

 

Ha en fin kväll!

 

Kramkalas